Porto Velho prepara o maior bolo da história da região Norte

Porto Velho, a capital de Rondônia, está se preparando para fazer o maior bolo da região Norte do Brasil. Em comemoração aos 111 anos da cidade, a prefeitura, em parceria com o Senac do Estado, está criando um bolo cujo comprimento corresponde à idade da capital, que é também a sede da Estrada de Ferro Madeira Mamoré (EFMM), e que acontecerá no dia 2 de outubro.

A produção do bolo começou dias antes do evento e deve levar cinco dias para ser concluída. Com uma equipe de mais de 60 pessoas, incluindo alunos de gastronomia, professores e chefs do Senac, os confeiteiros estão trabalhando intensamente das 7h30 às 22h para realizar a façanha de criar o maior bolo da região.

Gustavo Ferreira, chefe tutor do Senac, informou que a produção demanda muito empenho. “Estamos operando com cerca de 50 pessoas, intercalando turnos de manhã, tarde e noite. Em média, produzem-se de 50 a 60 placas de bolo por dia. No dia do evento, contaremos com mais colaboradores, incluindo chefes e tutores. É uma enorme responsabilidade, pois teremos que servir muita gente. O sabor será um mistério até o momento do corte, quando o prefeito revelará.”

O bolo de 111 metros supera o tamanho de um campo de futebol padrão, que tem 105 metros, e ocupa espaço equivalente a 18 caminhões. Empilhadas, as placas de bolo alcançariam a altura de um prédio de 37 andares.

A logística para o transporte desse gigantesco bolo também será um desafio. Na manhã do dia 2 de outubro, as placas serão levadas em dois caminhões refrigerados do Mesa Brasil e 14 armários de panificação. A finalização acontecerá na Avenida Sete de Setembro, em frente ao Prédio do Relógio, onde o bolo será servido.

Ingredientes do maior bolo da Região Norte

• 7.050 ovos (235 cartelas)
• 350 kg de trigo
• 300 kg de açúcar
• 20 kg de fermento
• 600 kg de recheio
• 600 kg de chantilly

De acordo com a prefeitura de Porto Velho, todos os ingredientes do bolo foram doados por empresários parceiros.

O bolo de 111 metros poderá servir cerca de 30.000 pessoas durante a festa de aniversário de Porto Velho, que ocorrerá no dia 2 de outubro, próxima quinta-feira. O evento terá início às 16h, em frente ao Prédio do Relógio, antiga sede da administração da Estrada de Ferro Madeira Mamoré.

Bolo gigante, mas com organização

O prefeito de Porto Velho, Léo Moraes (Podemos-RO), anunciou que a distribuição do bolo será feita de forma organizada e segura, com a colaboração de 300 pessoas, entre servidores e voluntários. A prefeitura tem orientado a população nas redes sociais para que o evento ocorra sem imprevistos.